Kesäkuu on pyörähtänyt käyntiin ja Santa Claus Golfin tarjonta monipuolistuu. Tämä tarkoittaa sitä, että loppukesän ajan klubin tarjonnassa on noutopöytä. Buffetin mahdollistaa Sari Mella-Aho, joka työskentelee klubilla jo neljättä kesää.
Mella-Ahon mukaan ruokailun mahdollisuutta on toivottu, siksi klubilla päätettiin kokeilla, miten buffetruoka maistuu golfareille.
- Meillä on täällä klubilla melko pieni keittiö, siksi päätimme kokeilla tätä vaihtoehtoa pelkkien annosten sijaan. Tämä mahdollistaa golfareille nopeamman ruokailun ja leipien sijaan pystyy ruokailemaan kunnolla joko ennen tai jälkeen golfkierroksen, kertoo Mella-Aho.
Kotiruokaa
Lounas on tarjolla joka päivä kello 11:30 - 17:30 välisenä aikana. Noutopöydässä on salaatteja ja esimerkiksi keittoja tai laatikkoruokia. Maanantaista perjantaihin ruokalista on kiertävä, viikonloppuisin tarjotaan kisaruokaa kaikille.
- Olen suunnitellut ruokalistalle ruokia, jotka ovat golfareille sopivia. Kun golfarit ovat pitkään ulkona ja kierros on rasittava, niin pyrimme siihen, että lounaalla voi saada ravitsevaa kotiruokaa ja heille, jotka haluavat syödä kevyemmin, salaatit ovat vaihtoehtona, kertoo Mella-Aho.
Vaikka ruokalista on suunniteltu ennakkoon, Mella-Aho ottaa myös golfareiden toiveita huomioon, sikäli kun niitä tulee.
- Täällähän minä olen keittiössä päivittäin, joten toiveita voi kyllä esittää. Kun itse en ole paikalla, caddiet kyllä tuovat viestit perille. Caddiet myös auttavat lounaspöydän hoitamisessa, silloin, kun en ole paikalla, kertoo Mella-Aho.
Viikottaisen tarjonnan näet tästä linkistä.
Teksti: Terttu Karhumaa